Dicionário De Gastronomia

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Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.
ISBN 9788582302521
Autor(a) Corrêa, Myrna (Autor)
Editora Matrix
Idioma Português
Edição 1
Ano de edição 2016
Páginas 552
Acabamento Brochura
Dimensões 23,00 X 16,00
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