Não importa se você só pratica esporte aos fins de semana ou se está se preparando para uma maratona, alimentar-se bem antes, durante e depois do treino é essencial! Este livro traz mais de 60 receitas selecionadas por uma chef e nutricionista pra ajudar todo esportista. As receitas estão divididas em pré-treino, pós-treino, preparação para provas de longa duração, durante as provas e recuperação. O livro também ensina receitas para o dia a dia, para que você consiga manter uma alimentação saudável mesmo nos dias sem treino. Cada receita traz dicas para substituir ingredientes e adaptar os pratos para quem tem restrições alimentares (sem lactose, sem glúten) ou é adepto de alguma dieta especial (vegetarianos, veganos). Cada vez mais as pessoas buscam qualidade de vida, seja através de uma alimentação mais consciente, seja por meio da atividade física. Conforme os benefícios físicos e emocionais vão aparecendo, fica ainda mais fácil trilhar o caminho de uma vida plena sem olhar para trás.Atenta a esse movimento, a Alaúde amplia o seu já consagrado catálogo de publicações nas áreas de alimentação saudável e lança Receitas para esportistas, um livro recomendado para todo mundo que pratica atividade física. O livro ensina preparações culinárias para atletas iniciantes ou experientes e aborda as propriedades e os benefícios nutricionais de alguns alimentos, estimulando os ganhos que os esportistas podem obter através de boas escolhas na hora de comer.Uma breve introdução explica a importância da nutrição aliada ao esporte e elenca 10 mandamentos que incentivam o leitor a colocar em prática uma nova rotina saudável em conjunto com o esporte. Em seguida, o livro traz uma lista dos ingredientes essenciais para a despensa, a geladeira e o congelador.As mais de 60 receitas estão divididas em 7 capítulos – pré-treino, pós-treino, day off, preparação para provas, durante as provas, recuperação pós-provas, dia a dia – de acordo com o momento do dia ou a fase de treinamento. Todas contêm quantidades de carboidratos, proteínas e gorduras balanceadas para fornecer energia aos atletas de todos os esportes. Há ainda preparações básicas que podem combinadas com os demais pratos e compor um cardápio ainda mais nutritivo.No glossário, o leitor encontrará uma breve explicação acerca de alguns termos técnicos da nutrição esportiva e dos principais ingredientes utilizados nas receitas do livro.Para quem pedala no fim de semana, para quem corre longas distâncias; para quem nada de braçada, para quem só fica no rasinho: este é o livro perfeito para os amantes de qualquer esporte. Não importa se você só pratica esporte aos fins de semana ou se está se preparando para uma maratona, alimentar-se bem antes, durante e depois do treino é essencial! Este livro traz mais de 60 receitas selecionadas por uma chef e nutricionista pra ajudar todo esportista. As receitas estão divididas em pré-treino, pós-treino, preparação para provas de longa duração, durante as provas e recuperação. O livro também ensina receitas para o dia a dia, para que você consiga manter uma alimentação saudável mesmo nos dias sem treino. Cada receita traz dicas para substituir ingredientes e adaptar os pratos para quem tem restrições alimentares (sem lactose, sem glúten) ou é adepto de alguma dieta especial (vegetarianos, veganos).
Pavão, Bruna
Bruna Pavão é formada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, com especialização em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Trabalhou na Nestlé , desenvolvendo receitas e fazendo a produção culinária para as marcas Maggi, Nescau, Ninho, La Frutta, Nescafé, Moça, Chocolates Classic e Iogurtes Nestlé. Liderou ações de Camil na Cozinha Experimental, como receitas para embalagens, feiras de gastronomia, aulas, treinamentos e workshops para blogueiros e jornalistas. Atualmente está à frente da sua própria consultoria fazendo projetos para marcas, estabelecimentos e empreendedores que queiram atuar no mercado de alimentação saudável. |
| ISBN | 9788578815127 |
| Autores | Editora Alaúde (Autor) ; Pavão, Bruna (Fotografia) |
| Editora | Alaude |
| Idioma | Português |
| Faixa etária | Jovens Adultos (15-21) à Adultos (+21) |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2018 |
| Páginas | 160 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 18,00 X 22,00 |
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