Hospitalidade: Conceitos E Aplicaçoes - 2ªEd.
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
| ISBN | 9788522116188 |
| Autor(a) | Sparrowe, Raymond T. |
| Editora | Senac Rio |
| Idioma | Português |
| Ano de edição | 2014 |
| Páginas | 400 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 18,00 X 26,00 |
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